オープン記念情報
18 5月 2010
今週になって酒販店さんや蔵元さんにお願いしていたお酒も続々届き始め、ヒューガルデンの
生ビールを提供するサーバーも設置されました。酒屋さん時代の古い棚には100本を超える
酒瓶が並べられ、結構壮観です。店内にあるお酒は基本的にどれも飲んでいただけますので、
宝探し気分で見ていただければと思います。
遅れていた杉玉掛けや暖簾掛けの工事も明日には終わりますので、店という器はあらかた
完成しましたが、問題は店の切り回しなどソフトの部分。お酒の提供の仕方、料理のメニュー
などはほぼ手探りの状態です。脱サラ居酒屋ゆえプロの方々から見れば噴飯ものの事態も
大いに懸念されるところです。お酒も料理もオープン後しばらくはメニュー数を絞って
提供させていただくことをご容赦ください。
その代わりと言っては何ですが、「最新情報」のコーナーにも書きましたように、
樽酒の振る舞いや特別価格の生ビールなども用意しました。また、まだお客様にお出しする
レベルではないものの、店主が四苦八苦して打った蕎麦も無理矢理食べていただくかも
しれません。
このところ晴天続きで、店の近くの十間橋では朝から「逆さツリー」を見物する人たちで
賑わっています。店の前に開店案内ハガキを置いてあるのですが、スカイツリー見物の
ついでに持って帰る人たちが結構いて、新しい人の流れができつつあることが実感されます。
もっとも夜になれば商店街の人影はめっきり少なくなりますので、過剰な期待は禁物だと
自戒していますが、店のオープンとともに街がどう変わっていくかを見ることができるのも
楽しみの1つです。
はじめまして。
開店おめでとうございます。
お店らしい雰囲気に仕上がってきましたね。
早速、予約しました。
近所に住んでいますので、錦糸町でワークアウトし、押上で一杯。
ちょくちょく、寄らせていただくことになりそうです。
KSさま
私も昨年までサラリーマンでしたので、
仕事帰りの一杯の楽しさは身に染みております。
1日の疲れがほっこりと和らぐような店を目指しますので、
どうぞよろしくお願いします。
suga
はじめまして。
お店の近くに住んでいます。
押上に住んでやっと2年目の新参者。
気軽に一人でも行けるところはないものかとお店を探していたとろです。
出勤/帰宅時はお店の前をチラミ。
21日に行きたいところですが、混んでそうですね。
家でゆっくり夕食を食べたら、遅い時間に伺おうと思います。
おはようございます。
こちらこそ押上では新参者ですが、
古くから地元に住んでおられる方はもちろん、
新しい住民の方々にも是非お越しいただきたいと
思っております。日本酒が苦手という若い人にも
魅力をお伝えできれば嬉しいです。
これからどうぞよろしくお願いします。
suga
開店おめでとうございます。
日曜日にツリー見学がてら伺いたく思うのですが、予約が必要なのでしょうか？
（当方、2名でと考えておりますが）
日本酒は大好きなのですが、知識はまったくありません。
こんな者でも肩身の狭い思いをせずに楽しめるのかが少し不安です。
オススメの飲む順序のようなものもこのブログなどで教えていただければ幸いです。
どうぞ宜しくお願いいたします。
館長さま
メッセージありがとうございます。
カウンター8席が中心の小さな店ですので、
お越しいただく際は事前にご連絡いただければ幸いです。
日本酒に関しましては、メニューに簡単な説明を
ご用意しましたが、お好みの味などをお伝え
いただければ、こちらで選ばせていただくことも
可能です。あまり構えずにお越しいただければと
思います。
また、お客様の要望を汲み取りながら、ブログでも
日本酒の説明をしていきたいと思っておりますので、
しばらくお待ちください。どうぞ宜しくお願いします。
suga
おめでとうございます。
近いうちに訪問させて頂きます。
楽しみです。
酒庵 醉香 様
開店おめでとうございます。
頑張って日本酒を広めて行きましょう。
応援致しております。
むぁさしさま
ご連絡いただき。ありがとうございます。
まだまだ思ったようにいかないこと
ばかりかと思いますが、
ご来店お待ちしております。
越七さま
先ほどはありがとうございました。
小さな店ですが、微力ながら日本酒の
魅力を伝えるために頑張ります。
これからも宜しくお願いします。
suga
酔香さま
いよいよ本日開店ですね！
長く通えるお店になるよう期待してます。
日曜日は宜しくお願いいたします。
バーシー
こんにちわ!
お知らせのおハガキいただきました。ありがとうございます。
今日はハの字さんとちょっとだけ顔を出させていただくと思います。
お忙しいかもしれませんが、よろしくお願いいたします!
開店おめでとうございます。
かみさんや木蓮と伺いますね。。
体に気をつけてがんばってくださいね。。
開店おめでとうございます。
落ち着いた頃を見計らって夫婦で伺います。
日々馴れないことの連続でタイヘンでしょうが、健康にはくれぐれも留意され（特に腰痛）、「押上発日本酒文化伝道師」として、酒庵酔香のご発展・ご活躍を心よりお祈り申し上げます。
僕の大好きな湯沢銀紋もぜひ置いてください。
開店初日は40人近くのお客様が訪れててんてこ舞いでした。
こちらはあたふた混乱する一方。やっぱり飲食業は難しいですね。
バーシーの偉大さがよくわかります。
明日も大したおもてなしができないかと思いますが、
あまり期待せずお越しくださいね。
suga
昨日はご来店いただきありがとうございました。
混雑のため、いろいろご不満もあったかと思いますが、
これから徐々に改善していきますので、なにとぞご容赦ください。
またのお越しをお待ちしています。
suga
開店初日はまだまだ反省、改善点ばかりです。
いろいろアドバイスよろしくお願いします。
suga
田中さま
温かいメッセージ、ありがとうございます。
確かに自営業は体力勝負ですね。
長く続けられるようメリハリをつけて頑張ります。
suga
開店おめでとうございます。
遠方なもので、なかなかお伺いできないと思いますが、上京の機会ができたら、是非伺いたいと思います。
近郊に住む共通の友人にも連絡しておきます。
ヤツは日本酒には目がないから直に伺うと思いますよ。
ご無沙汰しています。
稲垣です。
このたびは開店おめでとうございます。
近日おうかがいさせていただく予定です。
オープン初日の来客数は40人にのぼりましたか。そいつァ、ご盛況でなりより。とはいえ、オープンから３日たち、さぞかしお疲れのことでありましょう。
肩の力を抜いて気楽に……とはなかなかいかないでしょうが、つきだしなど凝りだしたら切りがありません。
適度に、お客に不快感を与えない手抜きの仕方を覚えていかねばなりませんね(^-^)
大竹さんと一緒に覗くのは６月27日（日）になりそうです。事前に予約を入れます。よろしく願います。
昨日はお邪魔しましたm(__)m
帰りは酔いを醒ましながら(笑)歩いて帰宅しました。
また、伺わせていただきますね(*^^)v
奥様にも宜しくお伝えください♪
風の噂で聞きました (^^♪
開店おめでとうございます
つい先日、スカイツリー見物に
そちらのすぐ近くを通り
何気に気になっていましたが
菅原さんのお店だったのですねぇ～
こちらも創業２０周年の祝賀会が終わり
ホッと一息ついているところです
近いうちにお邪魔させていただきますよ～
やっとオープンしましたね。
おめでとうございます。
土日祝15時開店というのは
嬉しいですねえ。
近くお伺いいたします。
長くお続けになり、
愛される酔香に育つことを祈念しております。
石田さま
先日は久々に電話で話ができて嬉しかったです。
ぜひ上京の機会を見つけて遊びに来てください。
弓道部の同窓会には参加できませんが、
皆さんによろしくお伝えください。
suga
木曜男さま
いつもお世話になっております。
気にかけていただいて恐縮です。
開店直後でちょっと込み合っていますが、
時間をみつけてお立ち寄りください。
お待ちしております。
suga
川田さま
先日はご来店いただき、ありがとうございました。
まだ肩に力が入りっぱなしでハラハラしていたと
思いますが、少しづつペースをつかみながら
頑張っていきたいと思っています。
次回のご来店をお待ちしています。
suga
五味さま
先日はご来店いただきありがとうございました。
あの日はさしずめ、居酒屋関係者大集合といった
感じで、僕も皆様から力を与えてもらいました。
お住まいはお近くということですので、また
散歩がてらにお立ち寄りください。落ち着いたら
そちらにも伺わせていただきます。
suga
おまつり本舗さま
メッセージありがとうございます。ご報告が遅れて
大変申し訳ありませんでした。そんなわけでお店の
まねごとのようなことを始めています。
それにしても20周年とはすごいですね。おめでとうございます。
当店も少しでも長く続けられるよう頑張りますので、
いろいろアドバイスをください。よろしくお願いします。
suga
馬見塚さま
はい、やっとというか、いよいよ始まりました。
おっしゃるように「長く愛される店」が目標ですので、
老体にむち打って頑張ります。慰労かたがたの
ご来店をお待ちしています。
suga
昨日はありがとうございました。
短い時間でしたが楽しませていただきました。
次回はお店の雰囲気も味わいながら、ゆっくり呑みたいです。
いっとくさま
先日はご来店ありがとうございました。
あまりお構いもできず、申し訳ありませんでした。
それなりにお楽しみいただけましたでしょうか。
よろしければまたご来店ください。お待ちしています。
suga